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Knieende(r), 1907/1908 / Ernst Barlach

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Im Museum Tinguely schmeckt’s

Nach „Belle Haleine – Der Duft der Kunst“ im Jahr 2015 und „Prière de toucher – Der Tastsinn der Kunst“ im Folgejahr dreht sich im Baseler Museum Tinguely derzeit alles um den Geschmackssinn. Die neue Ausstellung „Amuse-bouche“ untersucht, ob Kunst süß, sauer, bitter, salzig oder gar umami schmeckt – an diesen Richtungen orientiert sich auch der Ausstellungsrundgang – und welche Rolle der Geschmackssinn als künstlerisches Material und im sozialen Miteinander spielt. Dafür hat Kuratorin Annja Müller-Alsbach Kunstwerke vom Barock bis zur Gegenwart von rund 45 Künstlerinnen und Künstlern ausgewählt und will dem Besucher ein multisensorisches Erlebnis bieten, das den faszinierenden gustatorischen Sinn als eine Möglichkeit ästhetischer Wahrnehmung begreift. Die Schau bricht dafür mit der üblichen musealen Praxis, vornehmlich den Sehsinn anzusprechen, und bietet eine Vielfalt von kunsthistorischen, phänomenologischen sowie empirischen Begegnungen mit dem Geschmackssinn.

Übt Jan Davidsz de Heems „Früchtestillleben mit gefülltem Weinglas“ aus dem 17. Jahrhundert seinen Reiz noch vor allem über das Visuelle aus, sprechen die Kunstschaffenden des 20. Jahrhunderts Mund, Zunge und Nase oft direkt an. So kann der Besucher zu bestimmten Terminen essbare Pflanzen im „Hortus Deliciarum“, einem installativ-performativen Projekt der Portugiesin Marisa Benjamim, oder die aus Schokolade und Pfeffernüssen bestehenden monumentale Wandinstallation „Goosebump“ der australischen Künstlerin Elizabeth Willing geschmacklich testen. Sauerkrautsaft mit dem Label „Brine and Punishment“ ist Teil der Rauminstallation des Berliner Künstlerduos Slavs and Tatars. Der säuerliche Powerdrink dient als sinnlich erlebbarer Part in einer intellektuell-philosophischen Auseinandersetzung der Künstler Kasia Korczak und Payam Sharifi auf Basis von Sprache mit der vielschichtigen Wortbedeutung und Interpretation von Fermentation und „sauer werden“. Die Veränderung und vor allem die Vergänglichkeit von Lebensmitteln nimmt Dieter Roth in den Blick, wenn er in seinem „Großen Schimmelbild“ zwischen Glasscheiben organische Stoffe seit 1969 verwesen lässt. In diese Kerbe schlägt auch Sam Taylor-Johnson in ihrem Video „Still Life“ von 1991, das den Schimmelbefall eines zunächst schmackhaften Obstkorbs in Zeitraffer dokumentiert.

Die Ausstellung „Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst“ läuft bis zum 17. Mai. Das Museum Tinguely hat täglich außer montags von 11 bis 18 Uhr geöffnet und bleibt am Karfreitag geschlossen. Der Eintritt beträgt 18 Franken, ermäßigt 12 Franken. Kinder und Jugendlich bis 16 Jahre sind frei. Zur Ausstellung ist eine Publikation im Hatje Cantz Verlag für 28 Euro erschienen. Die Termine für die Geschmackveranstaltungen sind auf der Webseite des Museums unter www.tinguely.ch abrufbar.

Museum Tinguely
Paul Sacher-Anlage 2
CH-4002 Basel

Telefon: +41 (0)61 – 681 93 20
Telefax: +41 (0)61 – 681 93 21

Quelle: Kunstmarkt.com/Ulrich Raphael Firsching

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Veranstaltung vom:


19.02.2020, Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst

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